Recetas y nutrición
Berenjenas con tomate y queso
Te invito a probar esta otra forma de preparar las berenjenas. ¡Quedan deliciosas!
Ingredientes
- 2 berenjenas- 200 ml de salsa de tomate
- 200 g de queso parmesano
- 1 puñadito de albahaca fresca
- sal
- aceite
PREPARACIÓN:
Lavar y cortar las berenjenas en rodajas, colocarles sal por ambas caras. Dejar en un plato por 15 minutos y luego secar con papel absorbente.
En una bandeja para horno poner las berenjenas y esperar a que se cocinen por 15 minutos a 180°.
Quitarlas del horno, colocarles por encima la salsa de tomate, la albahaca y el queso.
Llevar nuevamente al horno a 200ºC durante unos 10 minutos más hasta que gratine el queso.
¡Y listo!
Lavar y cortar las berenjenas en rodajas, colocarles sal por ambas caras. Dejar en un plato por 15 minutos y luego secar con papel absorbente.
En una bandeja para horno poner las berenjenas y esperar a que se cocinen por 15 minutos a 180°.
Quitarlas del horno, colocarles por encima la salsa de tomate, la albahaca y el queso.
Llevar nuevamente al horno a 200ºC durante unos 10 minutos más hasta que gratine el queso.
¡Y listo!