Recetas y nutrición
Pastel de zanahoria y queso
Es un plato saludable, colorido y exquisito.
Primero pelar y cortar la cebolla y las zanahorias en rodajas, saltar en una sartén con un poco de aceite, durante unos minutos, a fuego suave.
Salpimentar y reservar.
Aparte batir los huevos, agregar la leche y el requesón. Condimentar con nuez moscada rallada. Agregar el queso dambo cortado en dados y la zanahoria y la cebolla.
Untar un molde con manteca y espolvorear con pan rallado.
Poner la mezcla y llevar a horno, durante 40 minutos a 180ºC.
Aparte hervir la papa cortada en cubos hasta que esté bien cocida y pisar para que quede un puré bien cremoso, junto con las arvejas.
¡Contame como te quedó!