Receta de arroz integral y verduras

Muchas son las propiedades del arroz integral, acá te dejamos una receta para que puedas prepararlo y disfrutar un delicioso plato.

Ingredientes

Poner 1 litro de agua en una olla con el arroz, 1 pizca de sal, la hoja de laurel y el ajo.
Añadir 1 chorrito de aceite de oliva. Cuando rompa a hervir, mantener tapado, a fuego fuerte durante 5 minutos, después bajar el fuego al mínimo, cocinando durante aproximadamente 30 minutos
Retirar del fuego, dejar reposar, semitapado, durante 10 minutos.

Mezclar el arroz con las verduras, aliñándolas con aceite de oliva.
Colocar en un molde aceitado, puede ser un vaso apretar bien antes de desmoldar, cubrir con una cucharada de queso crema.
Acompañar con tomates cherry y hojas verdes