Receta Soufflé de zapallitos

Rico, sano y fácil, qué vas a cocinar hoy?

Ingredientes

Rallar los zapallitos, zanahoria y morrón con el rallador grueso.
Agregar las tres yemas, aceite y harina mezclada con el polvo de hornear (podés usar harina leudante), media taza de leche.

Batir las tres claras a punto nieve e incorporar suavemente a la mezcla anterior, sin que pierda el volumen.

Espolvorear con queso rallado y si te gusta agregrarle un toquecito dulce agregas al queso rallado azucar.

Llevar a horno a 150° por 30 minutos.

¡Queda delicioso probalo!