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Recetas y nutrición
Ensalada de lechuga con manzana y nuez
¡Una receta ideal para equilibrar este mes de comilonas!
Ingredientes
4 cucharadas de jugo de naranja1 cucharada de mostaza
1/4 de taza de aceite de oliva
2 manzanas
3/4 de taza de nuez en trozo
1/4 de taza de apio rebanado delgadito
Si prefieres puedes agregar pasas de uva
Mezcle 2 cucharadas de jugo de naranja con mostaza, ponga poco a poco el aceite para emulsionar. Sazone con sal y pimienta.
Rebanar las manzanas delgadas sin pelarlas y poner con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
Separar las hojas de lechuga y cortarlas si es necesario. Mezclar con el apio y las nueces y poner en el recipiente con las manzanas.
Poner la vinagreta, revolver y servir inmediatamente.
Rebanar las manzanas delgadas sin pelarlas y poner con el resto del jugo de naranja en una ensaladera.
Separar las hojas de lechuga y cortarlas si es necesario. Mezclar con el apio y las nueces y poner en el recipiente con las manzanas.
Poner la vinagreta, revolver y servir inmediatamente.
