Recetas y nutrición
Papas a las hierbas
Si necesitabas una guarnición fácil y rápida, ¡acá está!
Ingredientes
1 kilo de papas pequeñas3 cucharadas de manteca
2 cucharadas de perejil fresco picado o ceboolette
Pela bien las papas y agrégalas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre bien. Deja enfriar en una bandeja para hornear durante 24 horas.
En una cacerola grande derrite un poco de manteca a fuego medio. Agrega las papas y mezcla hasta que estén bien calientes (entre 2 y 4 minutos). Cubre con perejil y/o ciboulette
Uso de pelador de verduras, pelar el anillo alrededor del centro de cada papa.