Rollo de hojaldre de jamón y queso

Precalentar el horno a 200°.
Mezclar la cucharada de agua con el huevo.
Poner la masa de hojaldre rectangular sobre una la mesa y espolvorear con harina.
Con el lado más corto hacia usted, poné una capa de jamón y otra de queso dejando un borde de 2cm en la parte de arriba.
Enrollar hasta formar un rollo.
Colocar sobre una asadera para hornear con la parte donde se abre hacia abajo.
Barnizar con el huevo mezclado con azúcar y espolvorar con el queso rallado.
Hornear por 25 minutos hasta que se dore.
Dejar reposar por 10 minutos y ¡a disfrutar!