Pan de Bananas

¿Cómo hacer un pan de banana fácil, delicioso y rápido?

Ingredientes

- 3 bananas maduras
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 120 gr. de manteca derretida
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo royal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Pisar las bananas hasta formar un puré, agregar los huevos, batir, agregar el azúcar, volver a batir, luego incorporar la manteca derretida y nuevamente batir. Aparte mezclar la harina con el polvo royal, el bicarbonato y la pizca de sal.

Unir ambas preparaciones lentamente hasta que quede una masa homogénea. Colocar en molde enmantecado y enharinado y llevar al horno moderado (150 º C, aproximadamente 45 minutos)

Consejo:
Para verificar que este a punto introducir un cuchillo, si sale limpio es que el pan esta pronto.

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