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Recetas y nutrición
Torta de pollo y verduras
Esta es una receta ideal para la vianda, para los días de calor, para comer saludable y rico... necesitas más excusas?
Ingredientes
- 1 masa casera redonda - 600 g suprema pollo - 2 cebollas - 2 zanahorias - 3 papas - 1 morrón - Sal y pimienta en grano - 2 o 3 hojas de laurel - Agua c/n - 3 huevos batidos.Cortar el pollo en cubos pequeños y poner a cocinar en agua junto con las papas, zanahorias y las cebollas en cubos, laurel y condimentos.
Hervir hasta que el pollo este cocido y los vegetales tiernos pero no desechos.
Colar, quitar las hojas de laurel y los granos de pimienta y acondicionar en una tortera forrada con una masa tipo casera.
Volcar los huevos batidos encima. Con la otra masa, cubrir.
Pincelar con huevo batido batido con 1 cucharada de azúcar
Llevar al horno a 180º unos 40 minutos hasta que este dorada la masa y el relleno firme.
