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Scones aptos para diabéticos
Una receta rápida, casera y que queda bien con el mate, el té, el café...
Ingredientes
- 1 taza de harina- 1/3 taza de leche
- 12 cucharadas colmadas de leche en polvo
- 3 cucharadas de aceite
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
Respetando las cantidades mencionadas en la lista de ingredientes se obtendrán 12 unidades. Cernir la harina, el polvo de hornear y la leche en polvo en un bol. Luego, añadir el aceite y agregar la leche poco a poco para ir formando la masa; unir y mezclar esos ingredientes hasta lograr una masa tierna y, posteriormente, estirarla con un palote hasta lograr un espesor de dos centímetros. El paso siguiente consiste en cortar los scones, tomando en cuenta un tamaño de cuatro o cinco centímetros cada uno. Por otro lado, aceitar una asadera y acondicionar los scones uno junto al otro sin dejar espacio entre sí. Llevar a horno caliente entre 10 y 15 minutos. En pocos pasos se obtiene una propuesta deliciosa para cualquier época del año.
