Ensalada primaveral agridulce

¡Que mejor manera de festejar la llegada de la primavera que con una rica ensalada!

Ingredientes

1 kiwis maduro
1 cebolla morada
2 remolachas
100 gr.de repollo colorado en juliana
1/2 taza de choclo en granos
hojas de albahaca
3 cucharadas de aceite 
1 cucharita de sal
cáscara rallada de una naranja y su jugo
sal y pimienta a gusto
jugo de limón
 

Poner a macerar la ralladura de naranja con el jugo de limón y el aceite.
Pelar y cortar los kiwis y las remolachas en rodajas finas.
La cebolla y el repollo en juliana.
Mezclar todo y agregar las hojas de albahaca y los granos de choclo.

Condimentar con aceite, jugo de naranja y sal y pimienta.

1 kiwis maduro
1 cebolla morada
2 remolachas
100 gr.de repollo colorado en juliana
1/2 taza de choclo en granos
hojas de albahaca
3 cucharadas de aceite 
1 cucharita de sal
cáscara rallada de una naranja y su jugo
sal y pimienta a gusto
jugo de limón
 

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